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无需申请开户送68元彩手机版-爱吃鱼香肉丝的一定要收藏,教你简单快捷的做法,好吃极了
信息来源:三宫新闻     阅读次数:1533    发布时间:2020-01-11 16:34:19

无需申请开户送68元彩手机版-爱吃鱼香肉丝的一定要收藏,教你简单快捷的做法,好吃极了

无需申请开户送68元彩手机版,鱼香肉丝,一道家喻户晓的菜肴,虽然说它叫鱼香肉丝,但是它的食材里面并没有鱼,嘿嘿,当然这不是我们在意的,我们在意的是它这个味道,和它好不好吃,下不下饭,仅此而已!那么想学这道菜的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴们也记得关注我哦,我每天都会更新不一样的美食教程哒!

首先准备食材:

里脊肉 x 250g

鸡蛋 x 1个

黑木耳,胡萝卜,冬笋(春笋也行) x 适量

葱白,姜末,蒜末 ,豆瓣酱,生抽,料酒,泡椒,糖,醋,淀粉 x 适量(详细用量请看内文)

食材准备好之后,我们处理食材,先把里脊肉切片,再切成肉丝,尽量切得粗细均匀一些,然后进行调味腌制一下,加入1茶匙的食盐,加入1汤匙的淀粉,加入1个鸡蛋的蛋清,然后用手抓匀或者用筷子搅拌均匀,腌制一会备用!

在腌制肉丝的过程中,我们先把其他的食材也处理一下,把准备好的胡萝卜去皮后,切成约5里面长的萝卜丝,冬笋也切成丝,黑木耳也切成差不多大小的丝!

等到木耳,胡萝卜,冬笋都切成丝之后,起锅加水煮沸,水煮沸之后,加入1勺食油,然后把切好的三丝倒入锅中焯水,一熟就马上用漏勺捞起来,备用!

接下来调个鱼香汁,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的白醋,加入1汤匙的淀粉,加入适量的清水,然后搅拌均匀备用!

接下来,起锅加油烧热,油可以稍微多一些,然后把刚刚腌制好的肉丝,放锅里煎炒至转色后盛起备用!

捞起肉丝后,锅里剩下的食油别倒了,加入2汤匙的豆瓣酱,加入泡椒酱,小火炒出红油,红油出来之后加入葱白末,姜末,蒜末,用锅铲翻炒均匀,炒香!

葱姜蒜末炒出香味之后,把刚刚盛起的肉丝及胡萝卜,冬笋,木耳三丝一起倒入锅中,加入1汤匙的料酒,转成大火翻炒,让食材完全跟锅里的酱料融合在一起!

食材完全融合在一起之后,加入刚刚调好的鱼香汁,边煮边炒,等到汤汁变的稍微浓稠即可起锅装盘!

这样一道美味可口,好吃又下饭的鱼香肉丝,就做好了,非常的美味,喜欢的小伙伴不妨做来试试看,保证能够让你一顿吃三碗饭!

好啦,这期的美食教程【鱼香肉丝】就到这里!

如果你在阅读本文的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒!

感谢你的阅读,我们下期再见!

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